Les Plats




Poids (g) Image Nom d'article Prix-
770 Confit d'oie 1 cuisse (580g)

Confit d'oie 1 cuisse (580g)

Ingrédients: Cuisse d'oie à foie gras, graisse d'oie, sel.
€14.20

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915 Confit de canard 2 cuisses (765g)

Confit de canard 2 cuisses (765g)

Ingrédients: Cuisse de canard à foie gras, graisse de canard, sel. Masse net egouttée: 425g.
€13.90

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935 Fricassée de pintade au Montbazillac (820g)

Fricassée de pintade au Montbazillac (820g)

Ingrédients Garniture: viande de pintade 47%, champignons de Paris 8%. Sauce: fond de veau, Montbazillac 6%, crème liquide,...
€13.90

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285 Caille farci au foie de canard 25% foie gras de canard (200g)

Caille farci au foie de canard 25% foie gras de canard (200g)

Ingrédients: Caille, foie gras de canard 25%, viande de porc, viande de canard, œuf, foie de volaille, sel, Porto, épices,...
€13.00

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770 Cailles aux raisins (600g)

Cailles aux raisins (600g)

Ingrédients Garniture: 2 cailles entières, sel, Armagnac, épices. Sauce: fond de canard, raisins, Muscat, bloc de foie gras de...
€13.00

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885 Cassoulet au confit d'oie (840g)

Cassoulet au confit d'oie (840g)

Ingrédients Garniture: saucisse 160g (épaule de porc, sel, poivre), cuisse d'oie grasse 100g. Haricots lingots Sauce: bouilon de...
€11.00

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885 Cassoulet au confit de canard (840g)

Cassoulet au confit de canard (840g)

Ingrédients Garniture: saucisse 80g (épaule de porc, sel, poivre), cuisse de canard gras 50g. Haricots lingots Sauce: bouilon de...
€11.00

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935 Manchons de canard aux pruneaux (820g)

Manchons de canard aux pruneaux (820g)

Ingrédients Garniture: 4 manchons de canard, pruneaux d'Agen dénoyautés 40g. Sauce: bouillon de légumes, vin de Cahors,...
€11.00

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475 Cœur d'oie farcis (400g)

Cœur d'oie farcis (400g)

Ingrédients: Cœurs d'oie, farce de porc, œufs entiers, sauce aux oignons, assaisonnement.
€10.50

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465 Gésiers de canard confits (390g)

Gésiers de canard confits (390g)

Ingrédients: Gésiers de canard gras, graisse de canard, assaisonnement, conservateur: sel nitrité.
€10.50

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